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青笋肉片

青笋肉片的做法

3张图片

食材明细

主料

青笋一个
肉适量
葱适量
姜适量

辅料

盐少许
花生油 适量
料酒适量
生抽适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

青笋肉片的做法步骤

1
准备食材
2
肉切片
3
葱、姜切丝
4
肉片加入料酒、生抽、胡椒粉、盐，拌打上劲
5
热锅凉油，滑肉片，肉片变色。盛出备用
6
青笋去外皮
7
切片
8
锅内留底油，爆香葱、姜丝
9
倒入青笋片翻炒几下
10
再加入滑过油的肉片，翻炒均匀
11
出锅前加盐，装盘

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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