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蔬三鲜的做法

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这款“蔬三鲜”用三样蔬菜烹制而成,区别于“素三鲜”,在此二者不可同日而语。圆白菜、尖辣椒、西红柿三种食材,三种靓丽的色泽诱人眼球,成品菜肴蔬菜的清香味道非常浓郁。

食材明细

主料
辅料

蔬三鲜的做法步骤

  • 蔬三鲜的做法步骤:1
    1
    主辅料: 圆白菜、尖辣椒、西红柿
  • 蔬三鲜的做法步骤:2
    2
    尖辣椒洗净、去蒂、切块。
  • 蔬三鲜的做法步骤:3
    3
    西红柿洗净切块。
  • 蔬三鲜的做法步骤:4
    4
    圆白菜洗净切片。
  • 蔬三鲜的做法步骤:5
    5
    葱姜切碎。
  • 蔬三鲜的做法步骤:6
    6
    起锅热油,放入葱姜炒香。
  • 蔬三鲜的做法步骤:7
    7
    先放入圆白菜煸炒。
  • 蔬三鲜的做法步骤:8
    8
    炒匀后,放盐、白糖调味。
  • 蔬三鲜的做法步骤:9
    9
    继续用旺火煸炒,炒至圆白菜塌秧发蔫。
  • 蔬三鲜的做法步骤:10
    10
    放入尖辣椒
  • 蔬三鲜的做法步骤:11
    11
    最后放西红柿。
  • 蔬三鲜的做法步骤:12
    12
    放味精提鲜,旺火快速翻炒均匀,即可关火。
  • 蔬三鲜的做法步骤:13
    13
    出锅装盘,即可上桌。

小窍门

1、烹制这道菜肴,最好不放生抽,讲究的是食材本来色泽。
2、一定要记住投料顺序。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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