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玉米虾仁

玉米虾仁的做法

1张图片

“虾仁营养丰富，多吃不腻，是餐桌上不可缺少的美味佳肴...”

食材明细

主料

虾仁十个左右

辅料

料酒适量
黑胡椒 适量
味精适量
盐适量
玉米粒 适量
青椒一个
青豆适量
雪莲果 适量
胡萝卜 半根

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

玉米虾仁的做法步骤

1
准备好食材
2
把虾去头，然后从虾背第三第四节处，把虾线挑出，洗干净备用
3
用料酒，葱，酱，生粉一点点，胡椒粉调匀，放置20分钟左右
4
热锅冷油倒入虾翻炒几下倒出
5
把锅洗干净，加入切好的玉米粒，青豆胡萝卜粒，雪莲果丁翻炒大约5分钟左右
6
加入虾仁炒3分钟左右，最后加盐，味精，黑胡椒炒匀，可以起锅了
7
成品图

小窍门

雪莲果脆，口感不错，但时间长了容易变色，可以不用，也可以山药代替，另外，生粉可以不用，用蛋清代替，根据个人喜欢而定，炒虾的时间不能长，虾肉容易老

来自美食天下心语梦境的作品

使用的厨具：炒锅

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