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熏鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

熏鱼的做法步骤

  • 熏鱼的做法步骤:1
    1
    主要原料,草鱼。天津人管它叫厚子鱼。
  • 熏鱼的做法步骤:2
    2
    将草鱼中段切块备用。
  • 熏鱼的做法步骤:3
    3
    切好的鱼块儿沾干面粉备用。
  • 熏鱼的做法步骤:4
    4
    调制熏鱼的料汁,料酒+酱油+生抽+白糖+五香粉+少许水,煮开后晾凉备用。
  • 熏鱼的做法步骤:5
    5
    将鱼块儿放入油锅中炸制。
  • 熏鱼的做法步骤:6
    6
    炸到金黄色,炸酥炸透。
  • 熏鱼的做法步骤:7
    7
    将炸好的鱼块儿放入料汁儿,稍微浸泡,捞出晾凉食用。
  • 熏鱼的做法步骤:8
    8
    五香熏草鱼。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:炒锅
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