菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

油炸糕

阳光下飞翔

油炸糕的做法

1张图片

“马上就要二月二，家乡习俗是吃蒸炸儿（油炸糕），姥姥在世时经常给我们做，我大概学会了一多半吧！很有姥姥的味道哦！”

食材明细

主料

黄米面 150g
糯米面 150g

辅料

红枣适量
芝麻适量
红糖适量

甜味口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

油炸糕的做法步骤

1
两种面用开水烫一下，看不到散粉就可以了
2
枣去核，切小块儿
3
烫好的面和枣上屉蒸，大约十多分钟就好
4
蒸好的面放面盆里待晾凉后揉成面团
5
把红糖和芝麻加到蒸好的枣里，放点香油拌匀待用
6
做成大小均匀的剂子
7
锅中倒油烧热后放入炸至金黄色捞出

小窍门

剂子擀皮包馅料忘记拍照片了，皮一定不要太薄，否则会破哦

来自美食天下阳光下飞翔的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜

油炸糕的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜