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糖醋排骨

宿宿的家
糖醋排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤：1
    1
    新鲜剁好的猪小排，下开水锅里焯一下，变色捞出沥干水分。
  • 糖醋排骨的做法步骤：2
    2
    锅内放底油，再将小排放入，翻炒均匀。
  • 糖醋排骨的做法步骤：3
    3
    依次放入料酒、生抽、老抽、醋，翻炒均匀上色。加入冰糖，翻炒。
  • 糖醋排骨的做法步骤：4
    4
    往锅中加开水，没过小排，放1颗八角，烧开转小火。
  • 糖醋排骨的做法步骤：5
    5
    加盖焖煮30分钟。
  • 糖醋排骨的做法步骤：6
    6
    开盖，转大火收汁。盛盘即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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