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菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的做法

3张图片

“色彩非常鲜明的一道菜，酸甜可口，很喜欢配着饭吃，甜椒的甜配着菠萝的酸，加上肉块的酥，非常棒的被番茄酱融合，”

食材明细

主料

后腿肉 150g
甜椒 800g
洋葱 10g
番茄酱 两大勺

辅料

全蛋液 两大勺
菠萝 70g
生粉适量
盐适量

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠萝咕噜肉的做法步骤

1
梅后腿肉切小块，加入适量全蛋液和盐搅拌均匀，
2
甜椒切丁，菠萝切丁，洋葱切碎，
3
准备生粉，
4
每块肉都均匀的裹上一层生粉，
5
把油烧至7成热，
6
小火炸至表面金黄，
7
热锅下洋葱末，
8
爆香后放如番茄酱炒匀，
9
下甜椒和菠萝，
10
翻炒片刻后加入炸好的肉丁，
11
翻炒至甜椒熟，撒适量盐调味即可，

来自美食天下灵泠的作品

使用的厨具：炒锅

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