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蚝油生菜

蚝油生菜的做法

4张图片

“简简单单家常菜，好吃快手。”

食材明细

主料

生菜适量

辅料

蚝油适量
生抽适量
陈醋适量
蒜适量
干红辣椒 适量

咸鲜口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油生菜的做法步骤

1
生菜清洗干净。
2
锅中烧水至沸腾后滴几滴油、一点点盐加入生菜。
3
马上捞出生菜控水摆在盘中。
4
炒锅烧热加入植物油，加入蒜沫、干红辣椒爆香
5
加入蚝油、生抽、陈醋搅拌均匀，至起泡粘稠。
6
浇在生菜上即可。
7
成品图

小窍门

1、生菜焯水的时间一定要短，看着生菜被烫软就行了。
2、蔬菜焯水时加入几滴植物油会使蔬菜更鲜亮。
3、生抽、蚝油已经有咸味，不需要再加盐。

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使用的厨具：炒锅

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