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蒜香烤排骨

土豆丝卷饼

蒜香烤排骨的做法

4张图片

“儿子说这是他吃过的最好吃的排骨，没有之一。这句话足以证明它的美味了，好吃的停不下来，就是它了，不过注意体重哦~·”

食材明细

主料

排骨 600g
大蒜 1头

辅料

甜面酱 3大勺
蚝油 2大勺
橄榄油 2大勺
胡椒粉 1小勺

蒜香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

蒜香烤排骨的做法步骤

1
排骨剁成长一点的块，我准备的有二寸长。不用焯水，清洗干净，控干水份就可以
2
打算切碎，不要切成末末状，要颗粒状。甜面酱，胡椒粉，橄榄油，蚝油放一大碗里拌匀。
3
把备好的料汁和蒜粒都到入排骨中
4
拌匀后密封好，最少腌渍2小时，可以晚上做好冰箱冷藏一夜
5
腌好的排骨取出放入烤盘，盆中料汁都倒在排骨上，普通烤盘要铺锡纸哦
6
烤箱预热250度，上下火，烤盘放中层，烤盘表面加盖锡纸，烘烤20分钟
7
20分钟后去下锡纸，烤箱上下调火200度，在烘烤15分钟左右即可。

小窍门

我用的是不沾烤盘，普通烤盘要铺锡纸哦。
排骨最少腌渍2小时，可以晚上做好冰箱冷藏一夜。
我觉得酱和蚝油的咸度已经够了，没加盐，口重的可以加少许盐。

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使用的厨具：电烤箱

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