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蒜香烤排骨

桓妈汤小厨

蒜香烤排骨的做法

2张图片

食材明细

主料

寸排 500克

辅料

蒜两颗
姜丝适量
葱花适量
五香粉 适量
花椒粉 适量
孜然粉 适量
红酒 50克
盐适量
生抽适量
蚝油适量
蜂蜜适量
色拉油 适量

蒜香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蒜香烤排骨的做法步骤

1
新鲜寸排洗干净、沥水。加料拌匀腌制两小时以上（料:食盐、生抽、耗油、红酒、五香粉、花椒粉、孜然粉、蒜蓉、姜丝、葱花。蒜蓉要尽量多，辣椒粉依个人口味。我做了加辣和免辣两种口味，因为小朋友不吃辣）。烤盘垫上锡纸，把腌好的排骨摆好，排骨表面先刷一层蜂蜜，再刷一层色拉油。
2
烤箱上下火，200度，预热五分钟以后，把排骨放进去烤20分钟后取出来，再把排骨全部翻过边来，刷一遍蜂蜜和色拉油，继续烤20分钟。即可出炉。
3
把烫过的青菜垫底，烤好的排骨装盘，高颜值当然绝味蒜香烤排骨就上桌了

来自美食天下桓妈汤小厨的作品

使用的厨具：电烤箱

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