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土豆烧牛肉

土豆烧牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

姜适量
土豆一只
干葱头 一只
牛肉 500g

辅料

老抽一汤匙
油 1汤匙
鸡精适量
生抽一汤匙

咸甜口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

土豆烧牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净放入压力锅加入老姜和一汤碗清水，按肉档。土豆削皮切随刀块放清水泡着。干葱头切碎。
2
将牛肉取出切块，土豆捞出沥干水分。
3
起锅，油热放干葱头煸香后加牛肉和土豆一起煸炒1分钟，加一小碗清水，倒入老抽和生抽滚开后转小火焖5分钟，加鸡精，中火收汁。

小窍门

煮牛肉的汤捞去浮沫加点粉丝、香菜就是一道香喷喷的牛肉粉丝汤了。加点油咖喱就是一碗咖喱牛肉汤。

来自美食天下鼠婆婆的作品

使用的厨具：电压力锅、不粘锅

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