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小炒肉

小炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 200g
尖椒 200g
洋葱 50g
葱 20g

辅料

辣鲜露 3ml
美极 2ml
盐 1勺
味精 1勺
香油 2g
料酒 4ml
生抽 2ml

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

小炒肉的做法步骤

1
1.五花肉洗净，尖椒洗净，洋葱去皮洗净，葱洗净
2
1.五花肉切0.2cm的片，用料酒和盐码味去腥，尖椒切滚刀，洋葱切菱形块，葱切节，
3
2.肉码好味下锅中煸炒一下，下入尖椒炒一会儿，加入盐，味精，美极，辣鲜露，生抽调味，再下入洋葱和葱节炒一会儿即可。

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使用的厨具：炒锅

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