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蒜蓉娃娃菜

蒜蓉娃娃菜的做法

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“平时吃娃娃菜，不是高汤火腿煮娃娃菜就是蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，今天想做个更简单的，于是就做了这个蒜蓉娃娃菜。吃多了大鱼大肉，一个简简单单的烧娃娃菜，鲜香可口，带着丝丝甜味，很是不错，故与大家一起分享”

食材明细

主料

娃娃菜 三颗

辅料

食用油 少量
生粉少量
生抽适量
蚝油适量
糖适量
蒜两颗
香菇酱 少量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉娃娃菜的做法步骤

1
娃娃菜两颗，对半切开，再从中切开，一分为四，如果叶片大也可以再切一次。洗净控干水份，备用
2
蒜两头，剥皮洗净拍一下切蒜蓉备用。这个菜，我喜欢蒜多一些，更香
3
热锅冷油，放入蒜蓉煸香
4
放入娃娃菜，大火煸炒
5
娃娃菜煸至稍软，淋入生抽
6
炒匀，加入一大勺蚝油
7
加入一勺香菇酱。最近很喜欢这个，无论拌面条配米饭还是夹馒头，都很好吃
8
加入清水，没过娃娃菜，大火烧开，加入一些白糖，转小火炖煮
9
炖煮娃娃菜间隙，拿一碗，清水加入少许生粉调薄芡
10
煮大概六到八分钟，喜欢娃娃菜软烂的可以再多煮一会，倒入薄芡水，大火烧至浓郁，即可
11
成品，这道娃娃菜，制作简易，蒜香浓郁，咸鲜可口，回味微甜，适合全家食用。

来自美食天下阿晨清诚的作品

使用的厨具：炒锅

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