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盐焗鸡翅的做法

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食材明细

主料
  • 中鸡翅 590克
  • 海盐 1500克
辅料

盐焗鸡翅的做法步骤

  • 盐焗鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅洗净,划上花刀;
  • 盐焗鸡翅的做法步骤:2
    2
    用调料搅匀,放入冰箱,腌制二十个小时;
  • 盐焗鸡翅的做法步骤:3
    3
    鸡翅沥干水分,用油纸包住(至少用三张油纸);
  • 盐焗鸡翅的做法步骤:4
    4
    将海盐倒入锅里,中火炒热;
  • 盐焗鸡翅的做法步骤:5
    5
    底层留约三厘米的海盐,放入包好的鸡翅,再盖上一层油;
  • 盐焗鸡翅的做法步骤:6
    6
    小火煮十五分钟,关火焗十五分钟,再小火煮十分钟,关火再焗十五分钟。
来自 美食天下 末影 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   粤菜   儿童   客家菜   午餐  

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