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红烧肉炖粉条

红烧肉炖粉条的做法

1张图片

“超级下饭的一道菜，看着就有食欲。”

食材明细

主料

五花肉 适量
鸡蛋适量
粉条适量

辅料

姜葱蒜 适量
花椒适量
盐适量
香菜适量
酱油适量
白糖少许
红椒适量
大茴适量
老抽适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧肉炖粉条的做法步骤

1
鸡蛋煮好，剥皮待用。（鸡蛋凉水入锅，水开五分钟即可）
2
粉丝用温水泡半小时左右
3
锅底放油，小火放白糖（1一2小勺）熬制，起泡放五花肉（五花肉提前用开水烫过）。炒制几分钟放入配料姜葱蒜、花椒、大茴、干辣椒。再倒入生抽、老抽、热水进行焖炖。
4
放入事先煮好的鸡蛋
5
五花肉炖半小时左右，放入粉条，炖十分钟左右。
6
放盐、香菜，即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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