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美丽相约—红烧猪蹄

美丽相约—红烧猪蹄的做法

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“这道家常菜相信大家也不陌生，其含丰富营养和胶原蛋白，有利于加速新陈代谢，延缓机体衰老，是美容养颜佳品，一款超级棒的节日佳肴，借此食谱祝愿天下父亲节日快乐，身体健康！”

食材明细

主料

猪蹄一手
生姜 3片
蒜头 3片
香料适量

辅料

老抽适量
蚝油适量
冰糖适量
油适量
盐适量
水适量

其他口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

红烧猪蹄的做法步骤

1
准备材料
2
猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色
3
再用冷水冲一冲
4
油锅中加入适量冰糖，小火加热烧至冰糖变焦色，再放入猪蹄翻炒使其上色
5
加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味
6
倒入适量料酒
7
加老抽，拌匀
8
再加入适量耗油，翻炒均匀
9
最后倒入高压锅，加入清水直到能没过猪蹄表面，盖上盖子焖20分钟即可
10
装盘，有葱花的可以撒上适量葱花

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使用的厨具：高压锅、煮锅

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