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回锅肉

回锅肉的做法

1张图片

“肥而不腻哦再也不怕吃肥肉啦”

食材明细

主料

五花肉 适量
洋葱适量

辅料

葱适量
姜适量
豆豉适量
八角适量
桂皮适量
盐适量

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

回锅肉的做法步骤

1
五花肉洗净，放入姜片一个八角一小块桂皮，煮到八成熟，筷子可以插透为止
2
切片
3
准备材料洋葱姜片葱段
4
锅里放油六成热以后放入葱段姜片炒香放入五花肉片小火一直煎到肉片两面带金黄色肉皮微微卷起，放入一大勺豆豉酱，再继续煸炒两分钟，倒入洋葱稍微炒一分钟左右，洋葱断生再放一点点盐，出锅！

来自美食天下 azure2001 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜

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