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干炒牛河

九月微凉的人

干炒牛河的做法

1张图片

“喜欢炒河粉的赶快学起来吧。”

食材明细

主料

河粉 400g
洋葱半个
油适量
老抽适量
葱一根
姜半个

辅料

绿豆芽 50g
牛肉 80g
盐适量
酱油适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

干炒牛河的做法步骤

1
准备好所需材料
2
牛肉用盐，老抽，酱油，胡椒粉，淀粉腌制15分钟。
3
炒锅烧热，下油，下腌制好的牛肉煸炒至变色盛出备用。
4
用老抽，酱油，糖，盐，调好汁
5
锅烧热，下油，下葱姜丝炒香
6
下河粉一起炒
7
河粉烧软后加入洋葱和绿豆芽一起翻炒。
8
加入调制好的酱汁一起炒，豆芽9成熟时加入炒好的牛肉一起炒，加入鸡精葱花炒匀即可起锅。

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使用的厨具：炒锅

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