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上汤娃娃菜

上汤娃娃菜的做法

1张图片

“清淡版、家常版的上汤娃娃菜”

食材明细

主料

娃娃菜 1棵
火腿肠 1根

辅料

蒜瓣 1粒
食盐 1匙
葵花子油 1勺
青椒 0.25个
鸡精 1匙
水淀粉 20ml

咸鲜口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度

上汤娃娃菜的做法步骤

1
准备一颗精品上汤娃娃菜，一根火腿肠，娃娃菜掰开洗净
2
娃娃菜每一片叶子从中间切开，一份为二，火腿切细丁，青椒切丁，蒜瓣切末
3
炒锅倒油，煸香蒜末，加2碗清水，加盐、鸡精、一半火腿粒大火烧开，放入娃娃菜烫熟
4
烫熟的娃娃菜捞出摆入大碗中，用娃娃菜的菜芯做成一朵花放在中间，炒锅中剩余的汤汁放入鸡另一半火腿粒、青椒粒，加水淀粉上浆烧开，均匀浇淋在娃娃菜上即可

来自美食天下 Sunny厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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