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【鲁菜】--香酥茄盒的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

香酥茄盒的做法步骤

  • 【鲁菜】--香酥茄盒的做法步骤:1
    1
    把茄子洗净。
  • 【鲁菜】--香酥茄盒的做法步骤:2
    2
    切成片状。
  • 【鲁菜】--香酥茄盒的做法步骤:3
    3
    熟猪肉1碗。
  • 【鲁菜】--香酥茄盒的做法步骤:4
    4
    剁成细末加盐、味精、香油调匀。
  • 【鲁菜】--香酥茄盒的做法步骤:5
    5
    鸡蛋加淀粉和成稠糊,饧10分钟。
  • 【鲁菜】--香酥茄盒的做法步骤:6
    6
    两片茄子中间加上肉馅。
  • 【鲁菜】--香酥茄盒的做法步骤:7
    7
    把茄片裹上面糊。
  • 【鲁菜】--香酥茄盒的做法步骤:8
    8
    平底煎锅放少量油,放入茄盒煎制。
  • 【鲁菜】--香酥茄盒的做法步骤:9
    9
    一面上色后翻过来再煎另一面。
  • 【鲁菜】--香酥茄盒的做法步骤:10
    10
    煎到两面金黄色即可。
  • 【鲁菜】--香酥茄盒的做法步骤:11
    11
    出锅装盘,即可享用。
来自 美食天下 gaopingzhao 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   老人   朋友聚餐   夏季食谱   秋季食谱   午餐  

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