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香菇炖土豆

香菇炖土豆的做法

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“香菇含丰富的维生素D原。菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。香菇和土豆搭配味道鲜香浓郁。”

食材明细

主料

香菇 6个
土豆 2个
胡萝卜 适量
猪肉 150克
油菜 150克

辅料

油适量
盐适量
红烧汁 1勺

其他口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

香菇炖土豆的做法步骤

1
香菇清洗干净切成两半，猪肉切片，胡萝卜去皮洗净切小块。
2
土豆去皮洗净切成小块。
3
油菜摘洗干净。
4
入锅焯熟。
5
将油菜摆在盘子里。
6
锅里油热加入葱花炒香，加入猪肉煸炒至发白。
7
加入土豆胡萝卜翻炒。
8
加入香菇翻炒一会。
9
加入红烧汁翻炒均匀。
10
加入适量水炖煮。
11
煮至汤汁浓稠时加入盐调匀即可。

小窍门

没有红烧汁加入酱油也可以。

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使用的厨具：炒锅

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