“这道家常菜如果做得好，那是非常滴美味、而且也非常的下饭；做了N回，终于能做出这种味道！特记录下来分享一下。”

主料

• 紫色长茄子 1斤

辅料

• 青椒 3个
• 小红椒 3个
• 姜片 数片
• 大蒜粒 数粒
• 盐 适量只
• 糖 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 鸡精 适量
• 豆瓣酱 1勺