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剁椒魚頭

剁椒魚頭的做法

1张图片

“健康功效：

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料：

雄魚頭一個
姜絲
蒜米
蔥絲
鹽
胡椒粉[图]胡椒粉
雞精
生抽
料酒[图]料酒”

食材明细

主料

鱼头 250g
蒜米 5g
盐 5g
料酒 5g

辅料

微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒魚頭的做法步骤

1
1.魚頭洗淨、姜、蔥、蒜洗淨備用
2
魚頭兩面抹上鹽、雞精、胡椒粉腌至10分鍾
3
在魚頭上均勻洒上剁椒,滴入一兩滴料酒
4
鍋中置水燒開後放置鍋中蒸8分鍾,蒸好後洒上生抽、蔥絲
5
鍋燒熱放入油,油燒熱至冒煙後訊速澆至油頭上就OK了
6
哇呵呵,可以吃啦,流口水吧

小窍门

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

来自美食天下蔡礼城的作品

使用的厨具：炒锅

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