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排骨冬瓜汤

潘帕斯的蓝白天

排骨冬瓜汤的做法

1张图片

“排骨冬瓜汤，低热量高影响，夏天的好选择！”

食材明细

主料

排骨适量
冬瓜适量

辅料

枸杞适量
冰糖适量
生姜适量
大葱适量
香菜适量
胡椒粉 适量
花椒适量
八角两颗

清淡口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

排骨冬瓜汤的做法步骤

1
排骨冷水下锅煮开，捞出后温水洗净。
2
放三勺料酒腌制
3
热锅下油，放入花椒八角，生姜和排骨炒
4
挑出姜片和排骨放入砂锅
5
加入葱段和枸杞，两块冰糖，两勺白醋，加热水。小火炖一个小时。
6
放入切好的冬瓜片
7
冬瓜快熟时放盐，再炖五分钟。
8
加胡椒粉，盛出后葱末和香菜。

来自美食天下潘帕斯的蓝白天的作品

使用的厨具：炒锅

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