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可乐翅中

可乐翅中的做法

1张图片

“咸甜有嚼劲”

食材明细

主料

冰鸭翅 6个

辅料

鸡粉半勺
花椒 10-15粒
可乐 200-300ml
糖半匙
味精 1/4小勺
盐一小勺
八角两颗
葱一根
姜两片

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

可乐翅中的做法步骤

1
冰翅中解冻洗净，和花椒、八角一起放入水中，煮开
2
捞出翅中，放凉后切口
3
葱叶切丝，葱白留用
4
起油锅，油热后放入葱白姜丝炒香
5
鸡翅下锅翻炒至表面焦黄，将炸焦的葱白夹出丢弃
6
放入可乐、一匙生抽、半匙糖、一小勺盐、1/4小勺味精、半小勺鸡粉，大火烧开
7
电磁炉调至小火焖烧十分钟，收汁起锅，撒上葱花装饰。

来自美食天下 YNZAXYS_XOCKeM 的作品

使用的厨具：电磁炉、汤锅、炒锅

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