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土豆炖鸡

天雨建建ゞ
土豆炖鸡的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

土豆炖鸡的做法步骤

  • 土豆炖鸡的做法步骤：1
    1
    -土豆洗净去皮切滚刀块
  • 土豆炖鸡的做法步骤：2
    2
    -木耳温水泡发
  • 土豆炖鸡的做法步骤：3
    3
    -鸡翅根切小段洗净备用
  • 土豆炖鸡的做法步骤：4
    4
    -准备蒜瓣、花椒、香叶、八角
  • 土豆炖鸡的做法步骤：5
    5
    -鸡块冷水下锅煮开捞出备用
  • 土豆炖鸡的做法步骤：6
    6
    -炒锅放油放入郫县豆瓣酱爆香放入八角香叶
  • 土豆炖鸡的做法步骤：7
    7
    -放入鸡块翻炒
  • 土豆炖鸡的做法步骤：8
    8
    -加开水淹没鸡块即可，放入蒜瓣，花椒、糖、盐
  • 土豆炖鸡的做法步骤：9
    9
    -放入土豆块，中火炖20分钟
  • 土豆炖鸡的做法步骤：10
    10
    -放入木耳大火收汁即可出锅
  • 土豆炖鸡的做法步骤：11
    11
    -装盘，趁热吃

小窍门

鸡翅根用清水多洗几遍，因为剁的同时有碎骨头渣子，鸡翅根焯完水在冷水中泡一下，这样肉好吃
来自 美食天下 天雨建建ゞ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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