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汆丸子

汆丸子的做法

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食材明细

主料

猪肉馅 适量

辅料

葱姜适量
盐适量
花椒粉 适量
五香粉 适量
鸡蛋清 2个

原味口味
氽工艺
半小时耗时
简单难度

汆丸子的做法步骤

1
把葱姜剁碎，放盐，花椒粉，五香粉，鸡蛋清，淀粉调匀即可。多次摔打，朝一个方向搅拌均匀。
2
锅里放水
3
用手的虎口处挤出丸子，大小由自己定。
4
一边挤，一边往锅里放
5
等到开锅，翻滚几次，就可以了。可以单独放在冰箱里，想吃的时候就拿出来，放菜叶煮着吃
6
把煮好的丸子，放油锅里，炸一下，高温炸一小会，外焦里嫩，配上番茄酱，孩子恨喜欢

来自美食天下懒懒乖乖的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜

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