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酱香鸡爪

酱香鸡爪的做法

1张图片

“酱香凤爪是一道由鸡爪等食材制成的菜肴。”

食材明细

主料

鸡爪 500g
老抽 10ml
生姜半块
香叶少许

辅料

生抽 10ml
八角若干
葱一把

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

酱香鸡爪的做法步骤

1
将鸡爪洗净，把指甲剪掉。
2
煮一锅水，放入鸡爪，将血水煮出，沥干。
3
将生姜切片，锅中倒油，爆香。倒入鸡爪，翻炒。
4
倒入生抽，老抽调味上色。完成后放入八角香叶和葱。加水炖煮。
5
收汁完成。

来自美食天下 LIFOOD 的作品

使用的厨具：炒锅

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