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麻辣牛板筋

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麻辣牛板筋的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

麻辣牛板筋的做法步骤

  • 麻辣牛板筋的做法步骤：1
    1
    牛板筋用冷水泡2小时，开水锅煮15分针左右。
  • 麻辣牛板筋的做法步骤：2
    2
    取出放凉，用刀片去掉筋膜。
  • 麻辣牛板筋的做法步骤：3
    3
    处理好的板筋入高压锅，加适量水，葱姜蒜、大料、料酒。煮40分钟。
  • 麻辣牛板筋的做法步骤：4
    4
    煮好的牛板筋放凉，用刀切、手撕成条状的薄片。
  • 麻辣牛板筋的做法步骤：5
    5
    切成2cm左右的段。
  • 麻辣牛板筋的做法步骤：6
    6
    炒锅放食用油，烧热。
  • 麻辣牛板筋的做法步骤：7
    7
    放入煮熟的牛板筋。
  • 麻辣牛板筋的做法步骤：8
    8
    翻炒两下，放入生抽、适量糖、辣椒面、花椒面、孜然粒、盐、芝麻炒均。
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使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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