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酸辣土豆丝

一碗芋头
酸辣土豆丝的做法

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食材明细

主料
辅料

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆削皮洗净，干辣椒洗净，大蒜头几颗准备好。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：2
    2
    土豆切细丝，用清水将土豆中的淀粉冲掉，控水。干辣椒用剪刀剪成细丝，大蒜头拍碎。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：3
    3
    锅烧热加入适量油，烧至六七成热放入土豆丝爆炒几下。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：4
    4
    加入所有的干辣椒丝和大蒜头，倒入适量白醋和白糖，翻炒一会土豆颜色变透亮，最后加入适量口味的盐和鸡精，翻炒均匀出锅。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：5
    5
    装盘，选用的是超辣的辣椒，简直酸辣好吃得停不下来。
来自 美食天下 一碗芋头 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   老人   川菜   夏季食谱   晚餐   工作餐  

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