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东北炖小鸡

东北炖小鸡的做法

1张图片

“东北家常菜～”

食材明细

主料

小笨鸡 一只

辅料

葱花少许
姜末少许
八角 3个
花椒一小把
料酒 2勺
生抽 1勺
干辣椒 少许
盐少许
水适量
食用油 少许

原味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

东北炖小鸡的做法步骤

1
准备好食材
2
清洗干净用刀切成小块放入碗中
3
锅里烧些热水焯下鸡肉，捞出清洗干净沥水备用
4
锅里倒入适量食用油烧热，放入葱姜爆香
5
放入鸡块翻炒
6
加入少许生抽，料酒，八角，花椒，干辣椒，倒入适量的水没过鸡肉，烧开后盖上锅盖转小火焖炖60分钟（一）
7
（二）
8
炖好后加入少许盐调味既可

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使用的厨具：炒锅

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