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冬瓜肉丸汤

冬瓜肉丸汤的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉馅 300克
冬瓜 150克
鸡蛋一个

辅料

葱末少许
姜末少许
盐少许
鸡精少许
水适量
十三香 少许
干淀粉 一勺
生抽一勺
辣椒油 少许

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

冬瓜肉丸汤的做法步骤

1
准备好食材
2
取适量冬瓜，去皮洗净切片备用
3
准备好肉馅，打入一个鸡蛋
4
放入少许生抽，十三香，葱末，姜末，干淀粉，水
5
顺着一个方向搅拌至上劲
6
凉水下锅放入冬瓜片烧开
7
烧开后用勺子取适量的肉馅放入锅中煮熟（大小根据个人喜好）
8
肉丸都浮起来就是煮好了，放入少许盐，鸡精，辣椒油调味既可

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使用的厨具：炒锅

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