“伏季休渔结束了就有新鲜的大黄花鱼吃啦。新鲜的肉质肥嫩，不是冷冻后又硬又腥的鱼肉可比的。平时吃小黄花鱼多些，一般都是清炖，这次换个做法，做的咸鲜味浇汁的，加上什锦菜搭配，汤汁拌饭，营养又好吃。”

主料

• 大黄花鱼 1条
• 什锦菜 适量

辅料

• 植物油 适量
• 蚝油 1大勺
• 盐 1勺
• 蒜 1瓣
• 料酒 少许
• 面粉 少许
• 糖 少许