“鸭肉属于凉性食物，特别适合体内有热、上火的人食用，更适合发低热、食欲不振、大便干燥和水肿的人。像营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者都很适合吃鸭肉。但是胃部冷痛、腹泻、寒性痛经这样的人就别吃了。鸭肉可炖可煮，今天我就来道酱的。”

主料

• 鸭腿 两个

辅料

• 植物油 少许
• 八角 1颗
• 花椒 1撮
• 大蒜 6瓣
• 姜 2片
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 盐 少许