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红烧鱼

宿宿的家
红烧鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧鱼的做法步骤

  • 红烧鱼的做法步骤：1
    1
    鱼收拾干净切段，放葱姜蒜、花椒粉、盐、料酒、白酒腌制30分钟。
  • 红烧鱼的做法步骤：2
    2
    把鸡蛋打散在碗里放面粉搅拌均匀，鱼段裹上糊。
  • 红烧鱼的做法步骤：3
    3
    锅中放底油，把鱼两面都煎一下。
  • 红烧鱼的做法步骤：4
    4
    放入葱姜蒜。
  • 红烧鱼的做法步骤：5
    5
    加入料酒、生抽、老抽、醋、糖和没过鱼的开水，煮开转小火，烧10分钟即可。

小窍门

鱼就选刺少的就行。
来自 美食天下 宿宿的家 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   农家菜  

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