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【有点火】川菜入门菜——回锅肉

【有点火】川菜入门菜——回锅肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 350g
大青椒 75g
洋葱 100g

辅料

仔姜 100g
食用油 适量
麻辣鱼调料 50g

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

回锅肉的做法步骤

1
五花肉洗净后在清水中煮至8成熟后捞出，切片待用
2
青红椒切块、洋葱切块、仔姜切片、待用
3
锅中放入适量食用油，大火烧热后放入肉片煸炒至略卷，放入有点火-麻辣鱼调料50克翻炒1分钟，再放入青红椒、洋葱和仔姜翻炒2-3分钟后即可出锅

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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