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蒜蓉粉丝扇贝

蒜蓉粉丝扇贝的做法

1张图片

“本来到海滨想吃螃蟹，告知这个季节螃蟹已经不鲜美了。超市里扇贝正好在促销小山一样的扇贝，顿时有了食欲。开始。。。”

食材明细

主料

扇贝 500g

辅料

粉丝小把
蒜两头
姜少量
葱少量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤

1
扇贝洗净，需要多冲几遍
2
大蒜做成蒜蓉，我是用夹蒜器夹的。姜切丝，葱切丝
3
把扇贝掰开，摆盘，放上蒜蓉，粉丝，姜丝，葱丝
4
水烧开，上屉蒸三分钟即可
5
出锅。吃的是新鲜扇贝。所以没有用酱油，就直接吃啦

小窍门

蒸的时间不能太长，不然肉质会偏硬

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使用的厨具：蒸锅

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