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栗子红烧肉

栗子红烧肉的做法

1张图片

“栗子红烧肉是经典菜肴，口味好，营养好，家人都喜欢吃。正值栗子上市，买到了上好新鲜栗子，又买了两条五花肉，正好做一盘栗子红烧肉。”

食材明细

主料

五花肉 1000克
栗子 500克

辅料

料酒二匙
盐一小匙
冰糖三匙
油三匙
生抽五匙

原味口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

栗子红烧肉的做法步骤

1
五花肉放开水锅中煮三分钟后捞出。
2
放油炒冰糖至酱黄色后放入五花肉翻炒至金黄色。
3
放入洗好的栗子翻炒一会儿，放料酒，生抽和盐，焖煮片刻，放些水，倒入电压锅焖煮25分钟。
4
出锅后，再放入不粘锅炒干水分，即可。

小窍门

放入电压锅焖煮后比较酥软，出锅后一定要收汁才能烧出红烧肉的粘度。

来自美食天下 lucciaa 的作品

使用的厨具：电压力锅、不粘锅

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