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红烧青鱼

茶靡～
红烧青鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧青鱼的做法步骤

  • 红烧青鱼的做法步骤：1
    1
    把鱼处理好，切刀口，抹上盐腌制10分钟。
  • 红烧青鱼的做法步骤：2
    2
    切葱,姜
  • 红烧青鱼的做法步骤：3
    3
    腌制好后，锅中放油，油不能太少，等油热了把鱼放进去，一面煎好，在煎另一面，不然老是翻面肉容易碎，煎的时间不要短我是大火一面煎了5～6分钟左右吧
  • 红烧青鱼的做法步骤：4
    4
    将葱，姜，陈醋，酱油，水放在一起调成汁，醋多放点去鱼腥
  • 红烧青鱼的做法步骤：5
    5
    鱼煎好，把汁到进去大火收汁
  • 红烧青鱼的做法步骤：6
    6
    (๑•.•๑)虽然卖相不咋地味道很好，注意醋不能少，我家做鱼青鱼不习惯用料酒，喜欢用醋，煎的时候多煎会吃起来也不腥
来自 美食天下 茶靡～ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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