客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
【香酥脆口】干煸蚕蛹的做法

  3张图片

  干煸蚕蛹,在水煮的基础上又剪半,裹粉,炸制再煸炒,工序上稍麻烦些,但那又香又酥脆的口感可以给你带来极大的满足感。  
  一份美食,不仅仅是让人饱腹,刺激味蕾,更能给人带来愉悦的心情。

食材明细

主料
辅料

干煸蚕蛹的做法步骤

  • 【香酥脆口】干煸蚕蛹的做法步骤:1
    1
    干朝天椒用剪刀剪成粗丝,姜切丝,蒜切沫,葱切丝
  • 【香酥脆口】干煸蚕蛹的做法步骤:2
    2
    蚕蛹洗干净
  • 【香酥脆口】干煸蚕蛹的做法步骤:3
    3
    冷水下锅煮熟
  • 【香酥脆口】干煸蚕蛹的做法步骤:4
    4
    捞出用凉水冲凉或晾凉
  • 【香酥脆口】干煸蚕蛹的做法步骤:5
    5
    用剪刀把蚕蛹剪成两半,去掉中间黑色硬芯,剪蚕蛹的时候先用剪刀在尾部开个口,然后沿着外皮剪一圈,因为直接从中间剪成两半的话蚕蛹汁会迸出来。
  • 【香酥脆口】干煸蚕蛹的做法步骤:6
    6
    加入干淀粉拌匀
  • 【香酥脆口】干煸蚕蛹的做法步骤:7
    7
    锅中倒入适量植物油烧热,倒入蚕蛹开中大火煎炸
  • 【香酥脆口】干煸蚕蛹的做法步骤:8
    8
    把水分炸干至蚕蛹外皮变得酥脆之后盛出备用
  • 【香酥脆口】干煸蚕蛹的做法步骤:9
    9
    锅里留炸蚕蛹所剩的油,改中小火倒入葱姜蒜干辣椒和花椒煸炒出香味
  • 【香酥脆口】干煸蚕蛹的做法步骤:10
    10
    倒入炸好的蚕蛹,改中大火翻炒均匀
  • 【香酥脆口】干煸蚕蛹的做法步骤:11
    11
    倒入糖和盐炒匀
  • 【香酥脆口】干煸蚕蛹的做法步骤:12
    12
    倒入生抽快速炒匀即可
  • 【香酥脆口】干煸蚕蛹的做法步骤:13
    13
    成品图
来自 美食天下 茉莉de小厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   午餐   晚餐   学生  

干煸蚕蛹的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多