客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  儿童   热菜   家常菜   秋季食谱   农家菜   午餐   晚餐  
酸辣白菜的做法

  1张图片

最普通的家常菜,却时时会记起它。

食材明细

主料
辅料

酸辣白菜的做法步骤

  • 酸辣白菜的做法步骤:1
    1
    白菜洗净,取白菜帮部分从中间分两半,取一半用刀从45度方向片成片。
  • 酸辣白菜的做法步骤:2
    2
    叶子切块,白菜帮和叶分开切好。
  • 酸辣白菜的做法步骤:3
    3
    葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。另取一碗,倒入生抽、醋、糖、淀粉混合搅拌均匀。
  • 酸辣白菜的做法步骤:4
    4
    锅中倒油,放入花椒粒小火炸至棕红色,捞出花椒粒弃之不用。
  • 酸辣白菜的做法步骤:5
    5
    倒入干辣椒段和葱段小火煸炒出香味。
  • 酸辣白菜的做法步骤:6
    6
    转大火,先倒入白菜帮翻炒1分钟左右。
  • 酸辣白菜的做法步骤:7
    7
    加入白菜叶炒至叶子变软。加入盐翻炒均匀。
  • 酸辣白菜的做法步骤:8
    8
    倒入调好的料汁。
  • 酸辣白菜的做法步骤:9
    9
    翻炒至汤汁粘稠。
  • 酸辣白菜的做法步骤:10
    10
    出锅装盘。

小窍门

白菜帮斜着切能更好地帮助入味,和叶子分开炒不会使叶子软烂影响口感。
来自 美食天下 天国的女儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 儿童   热菜   家常菜   秋季食谱   农家菜   午餐   晚餐  

最新推荐

更多 儿童 热菜 家常菜

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多