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回锅肉

zero
回锅肉的做法

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食材明细

主料
辅料

回锅肉的做法步骤

  • 1
    准备食材:五花肉，青椒3个，芹菜一根，胡萝卜一根，姜切片，蒜拍碎，干红辣椒一个，花椒适量，冰糖两颗
  • 2
    五花肉，开水煮三分钟，煮的时候放两片姜，捞出过凉水。
  • 3
    肉切薄片，胡萝卜切薄片，芹菜切小段，青椒切片。
  • 4
    五花肉入锅小火炒至变色，放入姜，蒜，花椒，干红辣椒，冰糖，加适量生抽，少量盐。
  • 5
    放胡萝卜，炒软后加芹菜，青椒5.出锅前加盐，完成
来自 美食天下 zero 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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