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牛腩炖西红柿

牛腩炖西红柿的做法

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“我家小朋友爱喝汤，翻翻冰箱，想想有营养还比较简单好做的就是牛腩炖西红柿啦，做好之后孩儿和孩儿他爸都给吃光光了，正在减肥的我就喝了几口汤，咽了一肚子口水😁”

食材明细

主料

西红柿 2个
牛腩 200g

辅料

料酒一瓶盖
大料 1瓣
盐 2茶勺
鸡精一小点
葱 1小段
香菜适量
姜 1片

原味口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

牛腩炖西红柿的做法步骤

1
将牛腩切成小块（我为了孩儿能吃，切的比较小），放入电压力锅内，添适量水（我的水有点添多了），放入葱，姜，大料，料酒
2
在西红柿顶部划一个十字形的口，将热水从上面倒下，轻轻用手一剥，西红柿皮就掉了。（这也是为了孩儿吃起来方便，去了西红柿皮，如果大人吃，可去可不去）
3
将西红柿切成小块
4
锅里倒入油，油7分热放入葱花爆锅，然后再将西红柿倒入锅中翻炒，放盐，将西红柿炒出汁
5
将电压力锅压好的牛腩和汤一起倒入锅中，和炒好的西红柿一起再炖一会，大约20分钟，快出锅的时候放入鸡精
6
出锅后，放入香菜即可

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使用的厨具：电压力锅、炒锅

所属分类：热菜

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