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番茄萝卜炖牛腩

番茄萝卜炖牛腩的做法

1张图片

“冬季来了，牛肉很适合滋补哦，搭配胡萝卜洋葱味道不错。”

食材明细

主料

牛腩 1kg

辅料

洋葱一个
胡萝卜 两根
番茄酱 一大勺
番茄一个

咸甜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

番茄萝卜炖牛腩的做法步骤

1
牛肉洗净控水
2
胡萝卜洋葱切好备用，番茄切块。
3
冷水加牛肉块，焯一下撇清血沫，清汤留用。
4
炒锅内加少量油
5
依次加入洋葱、胡萝卜，番茄块翻炒
6
洋葱炒出香味后，加入番茄酱、蚝油、香料粉，混合均匀
7
将牛肉、蔬菜一起加入砂锅中，水高出肉菜一厘米左右即可。大火烧开后，转入小火煲汤40分钟。注意看一下锅内水不要烧干，水量多少依个人口味即可。
8
美味的牛肉萝卜汤出锅了，配点香菜看起来更好看一些。

来自美食天下 xiaorui1986 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜

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