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秋葵炒蛋

童尐果
秋葵炒蛋的做法

  1张图片

“秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助，目前已成为人们的营养保健蔬菜，风靡全球。我特别喜欢它那脆嫩多汁、滑润不腻的口感，秋葵炒蛋，好吃的不要不要的。”

食材明细

主料
辅料

秋葵炒蛋的做法步骤

  • 秋葵炒蛋的做法步骤：1
    1
    准备材料，将秋葵洗干净去掉根蒂后切成小段
  • 秋葵炒蛋的做法步骤：2
    2
    锅内加水烧开，放少许盐和几滴香油，把秋葵放进锅内焯下水。
  • 秋葵炒蛋的做法步骤：3
    3
    2分钟后捞出秋葵，沥干水份
  • 秋葵炒蛋的做法步骤：4
    4
    把鸡蛋倒入秋葵中，加少量盐，拌均匀。
  • 秋葵炒蛋的做法步骤：5
    5
    油开后降到小火，把混合了鸡蛋的秋葵倒入锅内，几秒就开始翻炒，这样可以保持嫩嫩的口感。
  • 秋葵炒蛋的做法步骤：6
    6
    可以开始享用美食啦。
  • 秋葵炒蛋的做法步骤：7
    7
    滑滑的秋葵，你喜欢吗？

小窍门

秋葵炒之前焯过水，不用担心轻微翻炒会炒不熟。
快速的翻炒，让蛋和秋葵保持嫩嫩的口感。
来自 美食天下 童尐果 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   老人   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

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