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小炒肉

小炒肉的做法

2张图片

“鲜香美味，肉香四溢。快手家常菜的经典之作哦！”

食材明细

主料

猪五花 500g
水适量
红椒 1个

辅料

白斩肉腌料 35g
青椒 1个
葱适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

小炒肉的做法步骤

1
猪五花洗净，加福得白斩肉腌料用水调均，均匀的涂抹在五花肉表面，腌制2-4小时。
2
腌制好的五花肉放入沸水中煮15-20分钟，可根据个人口味调整煮的时间，煮好的肉捞出晾凉，切片。
3
青椒和红椒切成块状，葱切段，备用
4
热锅凉油，加入葱段和青红椒翻炒，加入切好的五花肉继续翻炒，加盐味精精油等调味，出锅即可食用。

小窍门

搭配的蔬菜也可以根据个人的喜好调整，喜欢吃辣的朋友也可以加入辣椒。

来自美食天下蒙的宝的作品

使用的厨具：炒锅

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