“用2只全鸡腿做了一盘辣子鸡，鸡腿剁块，经过炸制口感焦香，辣椒香与花椒麻香交织，非常下饭下酒的一道菜。”

主料

• 鸡腿 2只
• 芹菜梗 1棵
• 花椒 8g
• 干红辣椒 25g
• 胡椒粉 1小勺
• 葱 1棵
• 姜 1块

辅料

• 白酒 15ml
• 味精 少许
• 淀粉 少许
• 生抽 15ml
• 盐 少许
• 食用油 适量
• 熟芝麻 1把