“羊肉性温，冬天多食羊肉有助于御寒保暖，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊排，羊身上最为鲜嫩的部位，不论是做羊肉手抓饭还是清炖红烧，羊排都为上选。
大年三十晚上炖一锅羊排汤，一家人围坐在一起喝羊汤，暖意融融！”

主料

• 羔羊肋排 500克
• 大葱 2段
• 生姜 5片
• 花椒 3克

辅料

• 食盐 适量
• 清水 适量
• 萝卜 适量