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【天津】蛋黄焗南瓜

请叫我壮壮妈

【天津】蛋黄焗南瓜的做法

2张图片

食材明细

主料

南瓜 400克

辅料

小鸭蛋黄 两个（大的一个就够了）
盐 5克
黑胡椒 适量
油适量
香葱少许
淀粉 20克

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

蛋黄焗南瓜的做法步骤

1
准备材料，南瓜切成长约4公分，厚一公分的段。
2
鸭蛋黄切碎待用。
3
用开水焯一分钟。
4
裹上淀粉。
5
小火把南瓜条炸成金黄色。
6
锅里放少许油，把鸭蛋黄用铲子压散。
7
放盐和黑胡椒，使每个南瓜条都均匀沾上蛋黄。
8
摆盘即可食用。

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使用的厨具：炒锅

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