“黄焖羊肉是西北经典的名菜之一。此菜口味香酥，肥而不腻。是清朝末代皇帝——爱新觉罗·溥仪的御膳菜肴。羊肉富有营养，具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。”

主料

• 羊肉 适量
• 生姜 适量
• 大葱 适量
• 干红椒 适量
• 花椒 适量
• 大枣 适量
• 大蒜 适量
• 香叶 适量
• 陈皮 适量
• 桂皮 适量
• 小茴香 适量
• 白萝卜 适量

辅料

• 盐 适量
• 豆瓣酱 适量
• 老抽 适量